最近家里爆发了一场动物大战，家里养的三只乌龟居然为了争食居然把最小的小龟尾巴给咬断了，可怜的小龟在那里疼的躲在角落不敢出来再觅食，得意洋洋的大龟和二龟还撒着欢的在那里爬上爬下。开始总觉得奇怪小龟怎么开始那里害羞，以前每次给他们喂食的时候他总要和大龟争着吃，其实也不能说他是要抢大龟的口粮，而是他觉得码子比较小大龟撕扯下来的食物他正合适可以吃掉，那知道大龟联合兄弟一起报复了小龟一把，这下报复的厉害了让小龟留下了终身的残疾，以前给小龟洗澡时候他最喜欢四肢头尾全都张的开开的尽情享受我给他的按摩，现在是全身紧缩尾巴还一直带着血丝，我看着真是心疼，鱼头说让他们隔离开让小龟有个好环境好好养伤，可是这个不争气的小家伙就是要和他们在一起，一个劲就要往他的小窝爬。没办法我们只能好好教育了大龟一顿，虽然有点对龟谈情的味道，但是还是希望他们能和平共处不要再发生这样的流血时间，否则我把这个最魁首煮汤吃了！

猪猪有快三个星期没有更新作业了，不是我偷懒是我这三个月备受打击了，连续做了两回巧克力蛋糕都被这该死的天气给搞的失败，又做了一会磅蛋糕老妈说居然可以拿去砸死人，就这样我还那敢动手啊！家里的烤箱最近好像温度也开始不准确了，我只是提了一回想换大点的，但好歹我还不舍得他啊，他怎么就这样给我脸色看了，让我每次烘焙的时间和温度都开始把握不准了，都觉得一下子倒退到刚开始学做烘焙的时候了。所以我憋着气休息了几天，最主要还是不敢动手做，这个老失败的感觉真的很让人受刺激的。

今天因为奥运交通管制我也就浪费了一天休息，在家也没有吃的。翻箱倒柜了好一阵除了出了一身汗这肚子饿的问题还是没有解决。算了还是自己做个面包吧，就算失败了也就先以填饱肚子为主。前些日子一直在网上看到大家提起飞饼，我很奥特曼都不知道那里有买长什么样子，上lb上求助了一下才知道居然很好买到，所以昨晚就拖着鱼头去买了好多，晚上就单单做了一次飞饼，起酥层次很分明酥脆可口，难怪大家都说这个方便这个好，所以今天还是拿出以前金枪鱼面包的方子在上面盖了一层飞饼，做出来还真不同，到有了丹麦面包的感觉，这个天气用这个办法做面包还是值得一试的！

【面团用料】 高筋面粉150g，低筋面粉50g，糖15g，盐2g，酵母2g，鸡蛋1个，水70g，无盐黄油15g，飞饼6张

【内陷用料】 洋葱末50g，金枪鱼罐头100g，黑胡椒粉1g，盐2g

【装饰用料】 黑芝麻少许，鸡蛋1个

【做法】

1.除黄油外所有材料混合拌匀成团

2.加入黄油拌匀，发酵至面团成扩展阶段

3.将锅中放入少许油把洋葱末和金枪鱼进行煸炒，放入黑胡椒和盐煸炒入味

4.将发酵好的面团均匀分成6等分，滚圆盖上保鲜膜静置10分钟

5.将面团擀平，放入金枪鱼内陷收口捏紧，收口处朝下

6.在面团上涂上鸡蛋液撒继续发酵40分钟

7.盖上飞饼涂上鸡蛋液洒上少许黑芝麻

8.烤箱预热190°，烘焙时间25分钟

 
迎接另一个晨曦　带来全新空气　气息改变情味不变　茶香飘满情谊　 

我家大门常打开　开放怀抱等你 拥抱过就有了默契　你会爱上这里　　 

不管远近都是客人　请不用客气　相约好了再一起　我们欢迎你
　
我家种着万年青　开放每段传奇 为传统的土壤播种　为你留下回忆　 

陌生熟悉都是客人　请不用拘礼 第几次来没关系　有太多话题　
　
北京欢迎你　为你开天辟地　流动中的魅力充满着朝气
　
北京欢迎你　在太阳下分享呼吸 在黄土地刷新成绩　　 

我家大门常打开　开怀容纳天地　岁月绽放青春笑容　迎接这个日期
　
天大地大都是朋友　请不用客气　画意诗情带笑意　只为等待你
　
北京欢迎你　像音乐感动你　让我们都加油去超越自己
　
北京欢迎你　有梦想谁都了不起　 有勇气就会有奇迹
　
北京欢迎你　为你开天辟地　 流动中的魅力充满着朝气　

北京欢迎你　在太阳下分享呼吸　 在黄土地刷新成绩　

北京欢迎你　像音乐感动你　 让我们都加油去超越自己
　
北京欢迎你　有梦想谁都了不起　 有勇气就会有奇迹　

    北京奥组委认为这个主题口号深刻反映了北京奥运会的核心理念，体现了作为“绿色奥运、科技奥运、人文奥运”三大理念的核心和灵魂的人文奥运所蕴含的和谐的价值观。建设和谐社会、实现和谐发展是我们的梦想和追求。“天人合一”、“和为贵”是中国人民自古以来对人与自然，人与人和谐关系的理想与追求。和平进步、和谐发展、和睦相处、合作共赢、和美生活是全世界的共同理想。

    这个主题口号文简意深，既是中国的，也是世界的。主题口号表达了北京人民和中国人民与世界各国人民共有美好家园，同享文明成果，携手共创未来的崇高理想；表达了一个拥有五千年文明，正在大步走向现代化的伟大民族致力于和平发展、社会和谐、人民幸福的坚定信念；表达了13亿中国人民为建立一个和平而更美好的世界做出贡献的心声。

    北京奥组委认为，英文主题口号“One worldOnedream”句法结构具有鲜明特色。两个“One”形成优美的排比，“World”和“Dream”前后呼应，整句口号简洁、响亮，寓意深远，既易记上口，又便于传播。中文主题口号“同一个世界同一个梦想”中将“One”用“同一”表达，使“全人类同属一个世界，全人类共同追求美好梦想”的主题更加突出。

【用料】

奶油乳酪140g，糖10g+30g，香草油数滴，杏桃（罐头擦去水分）6个，蛋黄2个，蛋白2个

【做法】

1.奶油乳酪加10g糖隔热水打至光滑无颗粒

2.分次加入蛋黄和香草油拌匀

3.蛋白加30个糖打至干性

4.分次将蛋白加入蛋黄糊中拌匀

5.烤箱预热170°，先烘烤10分钟，然后放入杏桃继续烘烤25分钟，出炉冷却后脱模即可

真的是要歇歇了，这样的天气从空调房出来就什么都不想干了，何况让我一头扎进热烘烘的厨房，真的还有好多东西想做，特别是要给妈妈补做一个生日蛋糕，可这一动一身的汗啥时候才能解脱啊，真的是急死人！jm们让我偷个懒更新速度稍微慢一点，等天气转凉我一并多交作业，希望大家能谅解啊！

【用料】

低粉80g、糖3g、盐2g、蛋1个、牛奶150ml+50ml、黄油15g、鲜奶油200ml、巧克力酱适量、个人喜好水果适量

【做法】

1.低粉，糖，盐，蛋，鲜奶150ml全部拌匀拌到面粉出筋有黏度为止

2.加入融化黄油拌匀后，加入50ml牛奶拌匀

3.将面糊在室温下放置1小时以上

4.在烧热的平底锅上涂上少许黄油，将面糊薄薄的倒一层在锅中，晃动锅身让面糊平均分布在锅里

5.用中火把两面都煎熟，然后重叠的摆放在烤架上待凉

6.鲜奶油加少许糖打至8分发

7.在放凉的可丽饼上拍好自己喜欢的水果，挤上奶油将饼皮包裹起来，淋上巧克力酱即可

人们永远会把浪漫二字送给法国人，那是法国人很懂得享受生活，也就是我们常说的他们很会过小资生活。在巴黎街头最多的就是咖啡馆和各式各样的甜点，随处可以闻到满街的浓郁咖啡香。法国人很爱美食在7、8点钟吃早餐，一般喝咖啡或热巧克力，吃涂黄油的面包片或羊角小面包。中午12点半或下午1点午餐，晚餐则在晚上8点前后。用餐时，先吃冷盘，然后是一道主菜，最后吃奶酪，水果或糕点甜食。佐餐的饮料是葡萄酒，不喝烈性酒，吃肉时喝红葡萄酒（vin rouge），吃鱼或吃海鲜时喝白葡萄酒（vin blanc），此外，还有一种玫瑰红葡萄酒（vin rose），这种淡酒在吃鱼或吃肉时都可饮用。以上这些佐餐用的葡萄酒都是不带甜味的，称为干葡萄酒，甜葡萄酒则是在饭前或饭后吃点心时喝的，称为开胃酒。法国人习惯于在午餐后喝咖啡。有时在喝咖啡后喝一小盅烈性酒。
享受美食对于法国人来说就是生活中最最重要的一部分了，所以法式甜点也是世界有名的。甜点只精巧加之浓重的口味一直生受爱戴，所以今天我也没有憋住又做了法式甜点中的一道----脆糖烤布丁

其实说心里话我个人还是觉得法式甜点稍微偏甜了点，后可能在法国人眼中甜食就应该是很甜，这样才能凸显出甜点的独到之处，也有可能他们一直吃甜食所以已经能接受过甜的事物，看来我还是只能稍许的解解馋不敢多加以尝试，否则这个体重肯定会直线飙升，但我却有一个疑问法国人好像胖的并不是特别多啊！是不是他们的甜点一定要配上苦咖啡才能吃的更美味，这有待我下次尝试一下。

这道甜点很简单，但是我做的还不是特别的标准，因为黄糖是需要最后用碰火枪烧焦的，我哪有这样的先进武器就算添置了，人家还不以为我准备被着火枪上战场啊，所以在制作过程中我还是稍有改动了，卖相肯定比不上正中的但是口感还是相当不错的，只是我还是觉得可以稍微把糖减少些，这样更能接近我能接受的口味！

【用料】

全蛋3个，蛋黄1个，细砂糖60g（个人觉得可以减少到45g），牛奶300g，淡奶油50g，香草精少许，金砂糖适量

【做法】

1. 全蛋加蛋黄打匀备用

2. 糖+牛奶+淡奶油+香草精加热至糖融化

3. 将牛奶液放凉加入蛋糊中拌匀

4. 将布丁液过筛放入模具中

5. 烤箱预热180°，隔水烘焙15分钟，待布丁凝结时表面加入适量德金砂糖，继续隔水烘焙15分钟即可

你到底爱谁？这是我自己前两天梦里给自己的一句问句，是不是很奇怪。不知为什么我的梦里总会出现一个人的身影，有时我会这样认为他就是我梦想中的白马王子，经常我会梦见他同进晚餐，共同散步有时觉得真的好甜蜜，这不前两天我又梦见了他应该说我喜欢这样的梦，可以看见他我真的好开心。这次的场景很浪漫，烛光晚餐外加还有小提琴伴奏，我的王子居然邀请我跳舞，我又惊又喜因为我根本不会可是他却相当温柔的对我说他会带我，握着他的手轻轻满舞，这一刻真的好幸福。这时他居然像我说他爱我，我好吃惊这是我一直想听到的一句话，终于在今晚的梦里让我完成了这个小小的心愿，可是出乎我意料的是，我的回答不是me too而是对不起我已经结婚了，我有一个相当爱我的丈夫，我过的很幸福，我和你只能是朋友！梦醒了我没有看见我的梦中王子听见我这个回答后的表情，却看见了一个熟悉的背影安静的睡在我的旁边，他的宽大的背影让我觉得我的回答是正确的，我到底爱谁这个回答我已经说了，我爱的就是他一个普通的男人，他虽然没有英俊的外表，虽然没有温柔的甜言蜜语，虽然有着太多太多的缺点，但是他就是我真正的王子，我不后悔选择了他，虽然我们的日子过的相当平淡，但真的好幸福。我愿意在此时此刻在这里晒我的幸福，因为我知道我自己给自己一个相当明确的答案了，伴着我爱人平静的呼吸声我又进入了梦想，我知道在我的梦里以后将都是他的身影陪伴着我，这也是我更愿意梦见的美丽场景！

今天还是做了一款重乳酪蛋糕，一是好久没有碰乳酪蛋糕了，二是老妈上次说这个蛋糕很好吃，所以我又做了一次。这个蛋糕外表很普通，但是出口很浓郁乳酪加上了酸奶有吃到嘴里都会有丝滑的感觉，上次刚做好时老妈第一时间尝了一口，但是她给的回答是很酸不好吃，让我对这个蛋糕有些失望。但是第二天我再尝的时候完全变了味道，不酸了而且浓厚的乳酪味一直在嘴巴里面回荡，要不是长肉的蛋糕肯定我还会消灭一块！

这款蛋糕原本下面是该加个消化饼底的，但是家里没有人喜欢吃，都发现消化饼干太甜所以就省了这个步骤直接做了蛋糕体，如果喜欢吃消化饼干的还是应该做个蛋糕底，这样的话蛋糕就会看上去更高贵!

【用料】

乳酪400g，糖70g，蛋2个，酸奶油130g，香草精2滴，低粉10g

【做法】

1. 乳酪加糖隔热水打至光滑无颗粒

2. 分次加入鸡蛋拌匀

3. 加入酸奶油和香草精拌匀

4. 放入过筛低粉切拌均匀

5. 烤箱预热180° 隔水烘焙法烘焙20分钟，将烤箱温度降至160°继续隔水烘焙，烘焙时间45分钟

6. 出炉冷却冷藏食用

自打开始动手做第一个面包起，我才发现家里居然有一个人相当会消耗面包，不知道某人是蛋糕吃腻了还是真的他平生就喜欢吃面包，反正现在只要你动手翻看烘焙书籍，他就会贼兮兮的和你说，可不可以提个要求啊，今天不做蛋糕做面包。连老妈都说家里的老小孩吃面包的样子实在是搞笑。不过这样到苦了我妈她喜欢吃蛋糕，我只能变着法伺候这两位啊，谁让他们是我烘焙的最大支持者啊，万一那天没摆平那个，我看我从将军的位置降级为奴隶的生活就要快之又快了！

这款面包其实我早前有做过，一是看到别人做的相当完美极其想跟风一把，还有嘛就是有人吵着闹着要吃带肉的面包，所以当看到这个方子的时候我就第一时间动手做了一次，只是某人下手超迅速还在切割当中已经消耗掉两块了，所以让我也没有时间把这个面包留下美丽的身影。今天乘某人不在又动手做了一次，然后咔嚓嚓的拍上了照片，也算给这个面包来了一次写真把她最美的一面给留住了！

因为我是用面包机揉面的所以现在越发喜欢做面包，那不是省力吧，虽然要吃上这一口时间是要等上很久，但是不用匆忙的完成所有步骤这个还是比较适合我这样的懒人的，面包的造型绝对是不会像蛋糕那样丰富多彩，但是她内在的丰富馅料还是会告诉你她不平凡的一面。通常咸味面包都会和肉制品联系上，不错乳酪和腌肉真的是面包的好伴侣，她能使原本极为普通的一款面包变的相当的华丽和美味，这款培根哈斯就是如此，外表相当普通但是当你咬下一口的时候就能感受到她魅力之所在，每一口那培根汁水的鲜味加上乳酪的香浓味，真的是完美的搭配，难怪某人会接连消灭掉两个！现在我也不得不说这个好吃的真的是眉毛都会掉下来！

这次其实我没第一次做的好，原因是高粉不多了，我用多用途粉代替了，所以面包做的不是很理想，现在都有些后悔当初没有把第一次那个照片给拍下来，看来只有尽可能再做上一次补拍一些照片来弥补这次的过错了！

【用料】

A：高粉150g、低粉50g、糖15g、酵母2g、盐2g、水70g、鸡蛋20g、黄油15g

B：培根片4片、三明治干乳酪片3片、鸡蛋30g、色拉酱适量、生黑芝麻适量

【做法】

1.材料A除黄油外全部拌成面团

2.加入黄油拌成光滑面团，发酵至扩展阶段

3.将面团擀平，放入材料B中的乳酪片，铺上培根片

4.将面片上下往中间迭起反面，置放在烤盘中盖上保鲜膜，继续发酵60分钟

5.在发酵好的面包上涂上鸡蛋液，淋上色拉酱，洒上黑芝麻，继续静置10分钟

6.烤箱预热180°，烘焙温度180°，烘焙时间25分钟

先说题目，这部电影——这是一部韩国电影，我想已不用说了——叫“玛德琳蛋糕”，虽然在音译上有出入，但我一下就想到了我的玛德莱娜小点心，何谓“玛德莱娜小点心”，有文为证：
　　“《追忆似水年华》，是一本与遗忘作斗争的书。普鲁斯特就是为了怕自己忘掉一些鲜活的感觉而写这本书。在他吃母亲为他准备的“玛德莱娜”小点心时，蓦地有一个感觉触动了他，他用勺子搅着咖啡，脑子在剧烈活动着。记忆之海的宝藏，无法力取，只有靠它自己慢慢慢慢浮现。他想起很早一次与父亲在薄暮时分坐马车回家时看着乡村黄昏景色，特别是一座塔矗立在夕照下，转个弯儿，看不见了，不久又冲入眼帘，心中溢满狂喜。多年来，这一幕，那时的感觉全已忘却，而就在这时，它又跑了出来，如此鲜活，一如往昔。”

 很久前就蠢蠢欲动着想动手做这个法式点心，喜欢她不只是因为他有美丽的外表，更是她诱人的味道而深深的被吸引着。只是总担心自己做不好所以一直没有敢下手。因为今天无意中看了早期的韩剧《Madeleine》后让我想走这个蛋糕的欲望更加的强烈，翻看了好多这个蛋糕的方子，但是每个配方都不一样真的让我有些犹豫不决真的好怕失败！最后我还是随意挑选了一个，殊不知这个是不是算正中的配方，不过做出来还让自己比较满意，小小的贝壳纹路很鲜明，而且味道也很棒。当然我还未吃过正中的Madeleine是什么味道，不知道自己做的是否正确，只能自我安慰一下首次挑战成功！

 在这慵懒的下午时光去，我泡上一杯香浓的咖啡配上这款迷人的小蛋糕，虽然没有美丽的阳光但是能静静的坐那细细品味这道美味的下午茶，真的觉得生活真的是应该这样的休闲，窗外或许没有太美的景色，但是能有如此美妙的蛋糕相伴真的是一种幸福！

【用料】

鸡蛋2个，糖60g，无盐黄油60g，低筋面粉60g，盐1g，柠檬皮1个分，柠檬汁1小勺

【做法】

1. 鸡蛋+糖打至颜色发白体积增大

2. 加入柠檬皮和柠檬汁快速拌匀

3. 放入过筛粉类切拌均匀

4. 分次将融化黄油放入面粉糊中拌匀

5. 放入贝壳状模具中

6. 烤箱预热180°，烘焙温度180°，烘焙时间10-12分钟

早前就对这个美式牛油曲奇垂涎欲滴了，但觉得她的造型我不一定能凹的哪么好看，果然不错就是没有人家做的漂亮，粗制滥造的一点都不好看，而且第一盘的时间我也没有留心烤过头了四周全都焦焦的，绝对的打发自己的信心，外加穿丝带的时候又碎了一块，越发觉得自己真的很笨，手哪么和木头一样一点都不灵巧的，原本想如果丝带还没有穿成功的话这次作业的照片我就不拍了，好不容易提起的烘焙兴趣就被穿丝带给打消了，还好第二次成功了让我稍有兴致的拍了几张，不过怎么看怎么不满意这次的作业，如果能再完美些就好了！

不过要赞叹一下这个曲奇，很酥脆的。烘焙的时候到还没有觉得有香香的味道，吃在嘴里真的香气四溢，味道真的是一级棒。又是一道可口的下午茶！原方子上的糖用的很多，我减半觉得口感刚好，看来年纪大了已经接受不了甜的东西了！

【用料】

无盐黄油100g，低粉100g，蛋黄1个，糖粉65g，盐2g

【做法】

1. 低粉和盐过筛放入融化黄油拌成面粉粒

2. 加入过筛糖粉和蛋黄将面团拌匀成光滑面团

3. 放入冰箱冷藏20分钟

4. 将冷藏后面团擀平，用模具刻出自己喜欢的造型即可

5. 烤箱预热180°，烘焙温度180°，烘焙时间10-12分钟

原本想好好敲诈一下鱼头的，可是人家忙着上班居然打发我让我自己在家吹气球玩，还嘲笑我说一大把年纪了非要什么节日都过一回。那我想想好歹我还童心未泯啊过这样一个节日有哪能啊!你不给我过我就在家自己过，你让我吹气球，我今天就吹上许多气球让你回家就踩地雷，让你再嘲笑我是菜皮！

前两天在爱和自由的烤箱烤香中看到她为儿子做的六一小点心了，她做的可好了让我一见就爱上了她，蠢蠢欲动了好久还是没有忍住跟风了一把，想想早就败了小奶瓶回来了一直没有用上，这次怎么着也把她拿出来显摆一下，QQ的奶瓶我是在太喜欢了，做什么都好可爱，带上帽檐和领巾我们凹好造型开始展示啦！怎么杨还可以吧，用他们来做六一节的礼品我想大人小孩一定都会喜欢！

前些日子在淘宝上无疑中找了一个卖家卖可爱的烘焙小纸杯，没想到居然和卖家mm成了知己，mm真的好可爱她也是一个烘焙高手，聊天中我才发现我们俩的兴趣爱好几乎相同，都是超级FB份子看到好看的纸杯纸膜全都要收藏，mm她也是因为喜欢这个而开始在网上卖这个，她是个超级大好人我在她家只购物了一次，她就送了我好多赠品，(*^__^*) 嘻嘻……全是我喜欢的这次她又给了我意外的惊喜，让我收到她快递时候真的感动感动再感动，忍不住我要拿出来显摆显摆，看到没小奶瓶上的丝带就是其中一部分，后面还有那，你可不要着急！

有没有看到奶瓶前的曲奇啊，这个也是mm给我的方子，真的很好吃她把方子给我的时候我就觉得这个要尽早做，只是我手艺太差挤花老是挤不好，鱼头说和米田共一样，可是我看他消灭起来到是速度挺快的，真的好酥松的小曲奇，饼干中还夹杂着兰姆酒的香味，真的一级棒。这次的六一节我过的好开心，一天内做两款自己心意的点心，觉得好充实好满意！如果家里有小朋友就好了，能听到小朋友惊喜尖叫的声音我一定更高兴！

看到装曲奇的袋子了嘛，好漂亮的也是mm送我的，她给了我好多我都不舍得用，想想还是要拿出来和大家一起分享一下的所以忍痛用上了一个，还有好多图案以后有机会再上啊！再次要在这里谢谢 爱和自由的烤箱的烤香和我可爱的晕菜小毛mm！让我过上哪么开心的一个六一节，当然也要祝愿所有的大朋友小朋友们，六一节快乐，天天都快乐！

【焦糖布丁用料】

鸡蛋2个，牛奶250g，糖50g+40g，水一小勺，热水20g，香草粉3g

1. 糖50g加水烧至糖成焦黄色放入热水

2. 将焦糖均匀的放入模具中冷却凝固

3. 蛋加40g糖打匀备用

4. 牛奶加香草粉煮沸冷却

5. 将牛奶加入鸡蛋中拌匀，过筛放入装有焦糖的模具中

6. 烤箱预热160°，烘焙温度160°，隔水加热法 ，烘焙时间50分钟

【美式软曲奇用料】

黄油115g，红糖35g，白砂糖35g，鸡蛋1个，低粉190g，盐/香草粉少许，葡萄干100g，朗姆酒适量

【做法】

1. 葡萄干加朗姆酒浸泡30分钟

2. 黄油室温软化加两种糖打至蓬松，加鸡蛋拌匀

3. 放入过筛粉类拌成面糊，加入泡软的葡萄干

4. 将面糊装入裱花袋，在烤盘上挤出自己喜欢的形状

5. 烤箱预热165°，烘烤温度165°，烘焙时间12-15分钟

【香蕉的食用价值】
从营养角度看，香蕉是淀粉质丰富的有益水果，而从中医学角度去分析，香蕉味甘性寒，可清热润肠，促进肠胃蠕动，但脾虚泄泻者却不宜。凡事总有合理解释，香蕉性寒，根据「热者寒之」的原理，最适合燥热人士享用。痔疮出血者、因燥热而致胎动不安者，都可生吃蕉肉。
不过，正因为香蕉性寒，体质偏于虚寒者，最好避之则吉。例如胃寒(口淡胃胀)、虚寒(泄泻、易晕)、肾炎(也属虚寒)、怀孕期脚肿者，最好不要生吃香蕉。除非蕉肉经过蒸煮，寒性减退后才可进食。至于寒咳本不应吃香蕉，但将香蕉蒸熟再吃，则可接受。
民间验方更有用香蕉炖冰糖，医治久咳；用香蕉煮酒，作为食疗。近代医学建议，用香蕉可治高血压，因它含钾量丰富，可平衡钠的不良作用，并促进细胞及组织生长。用香蕉可治疗便秘，因它能促进肠胃蠕动。最有趣的，莫过于德国研究人员表示，用香蕉可治抑郁和情绪不安，因它能促进大脑分泌内啡化学物质。
总之，身体燥热者大可一日一香蕉，但如害怕香蕉性寒，可选吃大蕉(通便力更强)、皇帝蕉等其它品种。

【★食用禁忌】1.不宜空腹吃
香蕉中有较多的镁元素，镁是影响心脏功能的敏感元素，对心血管产生抑制作用。空腹吃香蕉会使人体中的镁骤然升高而破坏人体血液中的镁钙平衡，对心血管产生抑制作用，不利于身体健康。

2.香蕉，畏寒体弱和胃虚的人不宜多吃，因为香蕉在胃肠中消化得很慢，对胆囊不好。
香蕉起源于亚洲东南部，即东南亚、马来西亚一带及中国。中国的云南、广东、海南、福建及西藏的东南部均发现有野生香蕉的分布。香蕉是世界上最古老的栽培果树之一，远在3000～4000多年前已被发现并在4000多年前希腊已有文字的记载。目前香蕉已迅速在世界各地发展，主要分布在东西两半球南北纬30°的热带亚热带地区，少数分布在北纬30°以外。全世界栽培香蕉的国家和地区达120个，其中主产区为中南美洲和亚洲。
香蕉后熟过程果肉的主要变化是淀粉转化成糖。果皮的颜色与淀粉的糖化率密切相关。根据福丝史（1980）分析，淀粉从20％～23％降至果实完全成熟时的1％～2％，而可溶性糖则从1％增至20％。其中葡萄糖、果糖、蔗糖的比例为20 ：15： 65，其他糖的含量极低。
含糖量的多少，是衡量鲜食蕉果实品质的重要指标。AA、AAB组中的某些栽培品种，含糖量要比AAA组的鲜食蕉高2％～4％的绝对量，是美味的鲜食蕉。我国的大蕉含糖量比香蕉低。
香蕉果实的纤维含量很低（根据我国的分析，其含量为0.4％～0.9％），故既适合于婴儿，又适合于老人食用。
成熟的香蕉果肉含有0.5％～0.7％的果胶。香蕉果实的有机酸主要是苹果酸，其次是草酸和柠檬酸。果实后熟过程中苹果酸含量增加，而草酸被代谢而减少。我国香芽蕉果实含酸量为0.2％～0.3％，大蕉的含酸量较高。
香蕉的香味物质主要是酯类化合物，也有醇类和酰类化合物。品种不同，香味浓度也不同，香芽蕉有较浓的香味。
香蕉果实富含无机盐和一些维生素。香蕉除含有上述丰富的营养物质外，还有重要的药用价值。香蕉果实是低脂肪、低胆固醇和低盐的食物。钠的含量很少，而钾的含量是400毫克／100克果肉。由于低脂肪、高能量，所以被推荐给过度肥胖的和年老的病人。香蕉对胃溃疡的人也有利。有人说香蕉能治疗幼儿腹泻和结肠炎等。
我国中医也有利用香蕉医病的。香蕉性冷，具滑大肠、通大便的作用。李时珍在《本草纲目》中说：生食（芭蕉）可以止渴润肺，通血脉，填骨髓，合金疮，解酒毒。根主治痈肿结热，捣烂敷肿；捣汁服，治产后血胀闷、风虫牙痛、天行狂热。叶主治肿毒初发。
香蕉除直接食用外，也可制成各种香蕉制品，如香蕉炸片、香蕉粉（用熟香蕉磨成粉）、香蕉面（生香蕉制品）、香蕉汁、香蕉酱及糖水香蕉罐头等。但用于加工的香蕉数量不多，仅占5％以下。
香蕉的假茎纤维可用做造纸及其他纺织材料，球茎幼嫩的吸芽及花蕾可用作饲料。在湖南，有些农户在房前屋后种有许多AB型野生蕉，供冬春季喂猪用。香蕉叶片可包裹食物。
香蕉树体汁液含有单宁物质，沾在衣服上得立即用清水洗净，否则会出现褐斑污渍，一般的漂白剂很难洗去，深圳某化工厂生产的"除渍灵"洗涤剂可洗脱其污渍。
香蕉的分布及生产概况

香蕉香蕉我的最爱，吃起来方便而且又不酸，懒人水果之选就是她。其实这款已经是早期开始学烘焙时做的纸杯了，但是还是那样的喜欢她，因为她是在是香我就喜欢这个，这次只是再上面加了些香蕉皮样子和以前稍许有些不同，别的都没有改过如果香蕉经过高温烘焙还能保持原有细腻白皙的颜色就好，只可惜她一受热居然变成这等黑黄的颜色让人又些大跌眼镜啊！

同时我做了一款杂果西米露，(*^__^*) 嘻嘻……完美组合，西米露我没有加过多的冰糖所以甜而不腻加上香蕉纸杯甜甜香香的味道，真的超级棒！让我不得不同时爱是他们俩！又是一顿长肉的美味下午茶！

【用料】

香蕉130g，鸡蛋2个，糖70g，色拉油48g，牛奶60g，低粉140g

【做法】

1. 鸡蛋加糖打至颜色发白体积增大

2. 放入色拉油，牛奶和香蕉泥拌匀

3. 筛入低粉切拌均匀，装入模具（上面香蕉片可自行添加）

4. 烤箱预热190°，烘焙温度190°，烘焙时间35分钟